En una perfumería el stock tiene dos enemigos: el faltante (no tener lo que el cliente busca) y el vencimiento (tener algo que ya no se puede vender). El segundo es menos visible, porque se acumula en silencio en el fondo de la estantería.
Identificar qué productos requieren control de fecha
No todo el catálogo tiene el mismo riesgo. Protectores solares, algunos productos de cuidado de la piel, ciertos maquillajes y productos con activos suelen tener vida útil más acotada. Empezá por marcar esas familias y concentrá el control ahí.
Primero en vencer, primero en salir
La regla básica: al reponer, lo nuevo va atrás y lo que vence antes adelante. Parece obvio, pero con el apuro de la reposición se rompe todo el tiempo. Revisar las fechas de los productos de riesgo una vez por mes evita sorpresas.
Registrar lotes y vencimientos
Para saber qué vence y cuándo, la fecha tiene que estar registrada al recibir la mercadería. Pracsys Oper Tools permite registrar lotes, fechas de vencimiento y estado de la mercadería desde el depósito, con trazabilidad de cada movimiento, y todo impacta en SuperStock.
Qué hacer con lo que está por vencer
- Promociones o combos con productos de mayor rotación.
- Canje o devolución con el proveedor, si el acuerdo lo permite.
- Registro como merma cuando ya no es vendible, para que no quede en el stock.
Testers y muestras
Los testers son parte del negocio, pero si no se registran aparecen como faltantes en el inventario. Registralos como salida con su motivo: vas a saber cuánto invertís en ellos por marca.
Rotación por marca
Con el catálogo ordenado por marca y línea (ver cómo organizar marcas y líneas), se ve qué marcas rotan y cuáles acumulan stock. Las de baja rotación son las que más riesgo de vencimiento tienen.
Stock valorizado
Conocer el valor de la mercadería permite dimensionar el problema: cuánto dinero está en productos con riesgo de vencer. SuperStock ofrece stock valorizado para ver el valor de la mercadería en tiempo real. Ver también qué es el stock valorizado.
El control de vencimientos también es clave en supermercados: ver control de vencimientos en supermercados. Y la solución para el rubro, en software para perfumerías y cosmética.
