Cómo gestionar un bar o restaurante: salón, cocina, insumos y caja
Un bar tiene dos frentes: el salón, donde se atiende, y la trastienda, donde se controla. Una guía para ordenar ambos y enlazar a cada tema.
Leer guía →
Software de gestión para Bares y Gastronomía
Mesas, comandas y caja integrados
Gestión para restaurantes, bares y cafeterías: comandas digitales, mapa de mesas, pantalla de cocina, control de insumos y bebidas y facturación ARCA.
El sistema para Bar y Gastronomía
Pracsys SmartOrder es la solución específica para gastronomía. Desde tablets Android, el mozo toma el pedido, lo envía a cocina y cierra la cuenta con factura ARCA. Todo conectado a SuperStock para el control de insumos y la caja del día.
En el salón, el mapa de mesas muestra qué mesa está libre, ocupada o con pedido pendiente; la cocina recibe las comandas en pantalla y avisa cuando el pedido está listo. Al final, la cuenta se divide y se factura desde la misma tablet.
En la trastienda, SuperStock descuenta los insumos consumidos, controla el stock de bebidas, ordena las compras a proveedores y deja la caja del día integrada al sistema central. SmartOrder funciona en Wi-Fi local, sin depender de internet.
Desafíos del sector que resolvemos
- Errores en pedidos tomados en papel
- Tiempos de espera por idas a cocina
- Facturación ARCA en cada mesa
- Control de consumo de insumos y bebidas
- Compras a proveedores gastronómicos
Cómo trabaja Pracsys en
Bar y Gastronomía
SmartOrder maneja el salón desde tablets y celulares; SuperStock controla la trastienda: insumos, bebidas y la caja del día.
Pracsys SmartOrder
Comandas digitales, mesas y cocina en tablets Android.
Salón y comandas
Administración de mesas
Sabé qué pasa en cada mesa.
Comandas digitales
Del pedido a la cocina sin errores.
Impresión de tickets
Comanda y ticket al instante.
Pedidos y cobros
Opciones de menú
Variantes y adicionales fáciles.
Promociones
Combos y descuentos al toque.
Múltiples pagos
Cobrá como el cliente quiera.
SuperStock Escritorio
Control de insumos, stock de bebidas y caja del día.
Caja y stock
Caja y cierres
Cierre diario sin dudas.
Control de stock
Insumos y bebidas controlados.
Reportes de ventas
Sabé qué se vende más.
Menos errores en pedidos
Cocina más rápida
Caja del día clara
Stock de insumos controlado
Se suma según lo necesites
Otras soluciones del ecosistema Pracsys compatibles con tu rubro.
Artículos sobre gestión de
Bar y Gastronomía
Comandas digitales vs. comandas en papel: qué cambia en un bar o restaurante
Letra ilegible, pedidos perdidos, idas y vueltas a la cocina. Qué resuelve una comanda digital y qué conviene evaluar antes de implementarla.
Leer guía →
Control de stock de insumos y bebidas en un bar o restaurante
Las bebidas se cuentan fácil; los insumos de cocina, no tanto. Cómo organizar el control de stock de un bar para saber cuánto se consume y cuánto se pierde.
Leer guía →
Cómo organizar las compras y los proveedores de un bar o restaurante
Verdulería, carnicería, bebidas, almacén, descartables: cada uno con su proveedor y su frecuencia. Cómo comprar lo justo en un negocio de perecederos.
Leer guía →
Cómo calcular el costo de un plato (y por qué cambia todo el tiempo)
Receta, cantidades, costo de insumos y mermas: el cálculo paso a paso para saber cuánto cuesta cada plato y cuánto deja al precio de la carta.
Leer guía →
Cierre de caja en un bar o restaurante: ventas, medios de pago y diferencias
Mesas abiertas, cuentas divididas, propinas, invitaciones de la casa. Cómo cerrar la caja de un bar sin diferencias y con información útil.
Leer guía →
Sobre el sistema para
Bar y Gastronomía
¿Qué sistema sirve para un bar o restaurante?
Uno que resuelva el salón (mesas, comandas, cocina y cobro) y la trastienda (insumos, bebidas, compras y caja). En Pracsys, SmartOrder maneja el salón desde tablets Android y SuperStock la gestión y la facturación ARCA.
¿Las comandas llegan directo a la cocina?
Sí. El mozo toma el pedido en la tablet, la cocina lo ve en pantalla, confirma la preparación y el mozo recibe el aviso.
¿Funciona sin internet?
SmartOrder funciona sobre Wi-Fi local, por lo que el salón sigue operando aunque se corte internet.
¿Controla el stock de insumos y bebidas?
Sí. SmartOrder está integrado con SuperStock: los insumos consumidos descuentan del stock y la caja del día queda en el sistema central.
También trabajamos con
Panadería y Fiambrería
Sistema para panaderías y fiambrerías: venta por peso con balanzas etiquetadoras, caja diaria, stock de insumos y productos, promociones y cuentas corrientes de clientes fijos.
Ver industria →Supermercados y Autoservicios
Caja de alta velocidad con lectura de código de barras, control de vencimientos, reposición automática y facturación ARCA.
Ver industria →Distribuidoras
Sistema para distribuidoras y mayoristas: gestión central, preventistas con app móvil, pedidos, depósitos, reparto, rutas y cobranzas en un mismo circuito.
Ver industria →Artículos de Limpieza
Sistema para distribuidoras y casas de artículos de limpieza: stock valorizado, compras masivas, listas por tipo de cliente, preventa, reparto y cobranza móvil.
Ver industria →¿Tenés un negocio de Bar y Gastronomía?
Coordiná una demo gratuita y te mostramos el sistema adaptado a tu rubro.