El stock de un corralón tiene características propias: materiales pesados y voluminosos, parte a la intemperie, parte en galpones; productos que se venden por unidad, por peso o por volumen; y mucha mercadería que se vende hoy y se entrega otro día. Controlarlo requiere un poco más que contar cajas.
Materiales, unidades y conversiones
Cada material necesita una unidad de venta precisa y, si se compra distinto, su conversión:
- Bolsas (cemento, cal, pegamentos): unidad.
- Hierro: barras o kilos, según cómo se venda.
- Ladrillos y bloques: unidad o millar.
- Áridos (arena, piedra): metro cúbico o bolsa.
- Chapas y perfiles: unidad o metro.
El detalle de cómo configurarlo está en vender por metro, kilo, unidad o caja.
Físico, vendido y disponible
En el corralón es común que el cliente compre todo el material de una etapa de obra y lo retire o reciba en partes. Ese material está en el patio, pero ya no es tuyo para vender. Por eso hay que distinguir:
- Stock físico: lo que hay.
- Vendido pendiente de entrega: comprometido con clientes.
- Disponible: lo que se puede ofrecer.
Si se vende sobre el físico, tarde o temprano no alcanza para cumplir con alguien. Ver cómo organizar las entregas de materiales.
Mermas: roturas, humedad, cortes
Ladrillos rotos, bolsas humedecidas, sobrantes de corte de hierro. Si no se registran, aparecen como diferencia en el inventario y nadie sabe por qué. Registrarlas como ajuste, con su motivo, permite medirlas y reducirlas.
Movimientos registrados donde ocurren
El material entra y sale del patio todo el día. Esperar a llegar a la oficina para cargarlo es la receta del error. Oper Tools permite registrar entradas, salidas, transferencias y ajustes desde un celular o una terminal, con cada movimiento firmado por el operario y sincronizado con SuperStock.
Conteos periódicos
Los materiales de mayor valor y rotación (cemento, hierro) conviene contarlos seguido. Los áridos se miden por estimación de volumen y se ajustan. Ver cómo hacer un inventario.
La organización física del patio y los depósitos está en cómo organizar el depósito y el patio de un corralón. Y la solución completa, en software para ferreterías y corralones.