Un depósito desordenado cuesta de muchas maneras: tiempo buscando mercadería, pedidos que salen incompletos, stock que "no aparece" y compras de cosas que ya se tenían. Organizarlo no requiere una gran inversión, requiere criterio.
1. Sectores
Dividí el depósito en sectores según el tipo de producto, su tamaño o sus condiciones de guardado (bajo techo, refrigerado, productos químicos). Cada sector con su identificación visible.
2. Un esquema de ubicaciones
Dentro de cada sector, una dirección para cada lugar: pasillo, estante, nivel, posición. Rotulá físicamente cada ubicación. El nivel de detalle depende del depósito: una repuestera necesita mucho detalle; un corralón, menos.
3. Criterio de guardado
- Rotación: lo que más sale, cerca del despacho.
- Peso: lo pesado, abajo.
- Vencimiento: lo que vence antes, adelante.
- Familia: productos relacionados, juntos.
4. Recepción y despacho separados
Si es posible, un lugar para recibir y controlar lo que llega y otro para preparar lo que sale. Mezclarlos genera errores de conteo.
5. Todo movimiento, registrado
Entradas, salidas, cambios de ubicación, roturas: registrados en el momento, desde el depósito. Oper Tools gestiona ubicaciones por sector, pasillo, estante, nivel y posición y registra entradas, salidas, transferencias y ajustes desde un dispositivo móvil, con botones grandes y pantallas simples. Cada movimiento impacta en SuperStock.
6. Mantener el orden
- Reponer siempre en la ubicación asignada.
- Conteos cíclicos por sector (ver cómo hacer un inventario).
- Revisar ubicaciones vacías y mercadería fuera de lugar.
